Η βιοτεχνολογία σε άλλο επίπεδο: Μαγείρεψαν και σέρβιραν... 3D ψάρι

 


Η καινοτόμος εταιρεία που βρίσκεται πίσω από αυτή την πρωτοποριακή δημιουργία συνδύασε τις τελευταίες εξελίξεις στην τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης με βιώσιμες πρακτικές παραγωγής τροφίμων.


Σε ένα πρωτοποριακό επίτευγμα για τη βιομηχανία τροφίμων, μια πρωτοποριακή εταιρεία παρουσίασε το πρώτο στον κόσμο τρισδιάστατα εκτυπωμένο φιλέτο ψαριού. Αυτό το τεχνολογικό επίτευγμα αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός στην προσπάθεια για βιώσιμη παραγωγή θαλασσινών. Με τις ανησυχίες για την υπεραλίευση και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των παραδοσιακών μεθόδων αλιείας, η καινοτομία αυτή προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη λύση που θα μπορούσε να φέρει επανάσταση στον τρόπο που καταναλώνουμε ψάρια.

Η καινοτόμος εταιρεία που βρίσκεται πίσω από αυτή την πρωτοποριακή δημιουργία συνδύασε τις τελευταίες εξελίξεις στην τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης με βιώσιμες πρακτικές παραγωγής τροφίμων. Αξιοποιώντας τη δύναμη της βιοτεχνολογίας και της μηχανικής τροφίμων, αναπαρήγαγαν με επιτυχία την πολύπλοκη δομή, την υφή και τη γεύση ενός πραγματικού φιλέτου ψαριού.


Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει έναν συνδυασμό συστατικών φυτικής προέλευσης και προσεκτικά επιλεγμένων βιοδραστικών συστατικών που προέρχονται από φύκια και άλγη. Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται σε μια εκτυπώσιμη πάστα, η οποία στη συνέχεια φορτώνεται σε έναν εξειδικευμένο τρισδιάστατο εκτυπωτή ικανό να δημιουργεί περίπλοκα τρόφιμα. Ο εκτυπωτής τοποθετεί προσεκτικά στρώματα της πάστας για να μιμηθεί τις μυϊκές ίνες και τη συνολική υφή ενός φυσικού φιλέτου ψαριού.

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα δέκα πιο παράξενα ρεκόρ Γκίνες από όλο τον κόσμο

Εικόνα
  Το βιβλίο καταγραφής παγκόσμιων ρεκόρ   Γκίνες   αποτελεί μια ενδιαφέρουσα συλλογή παγκόσμιων ρεκόρ απ’ όλο τον κόσμο.  Ο καθένας από εμάς μπορεί να μπει στο βιβλίο Γκίνες, αρκεί να έχει ένα ιδιαίτερο ταλέντο, που αρκετές φορές κατέχει εκ γενετής, ή είναι επίκτητο, ωστόσο, προκαλεί εντύπωση για την μοναδικότητα του. Παρακάτω, θα δείτε τα δέκα πιο πρωτότυπα ανθρώπινα κατορθώματα που έχουν κατακτήσει μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες.  Η πιο τριχωτή οικογένεια στον κόσμο Τα μέλη της οικογένειας Gomez (Victor “Larry” Gomez, Gabriel “Danny” Ramos Gomez, Luisa Lilia De Lira Aceves και ο Jesus Manuel Fajardo Aceves) πάσχουν από μια σπάνια γενετική πάθηση που προκαλεί υπερβολική τριχοφυΐα σ’ όλα τα σημεία του σώματος. Στην περίπτωση της μεξικάνικης οικογένειας, οι γυναίκες καλύπτονται με μεσαίο τρίχωμα, ενώ οι άνδρες έχουν πυκνά μαλλιά στο 98% περίπου του σώματός τους, εκτός από τις παλάμες και τα πέλματά τους. Η μεγαλύτερη καριέρα ως παγωτατζής Ο Allan Ganz (γενν...
Διαβάστε Περισσότερα

Απίστευτο περιστατικό: Ανοιξε την πόρτα του αεροπλάνου εν πτήσει

Εικόνα
  Άνδρας άνοιξε την πόρτα αεροπλάνου στη Νότια Κορέα και προκάλεσε πανικό. Συνελήφθη αμέσως μετά την προσγείωση. Ένας επιβάτης  αεροπλάνου  της  Asiana Airlines  άνοιξε σήμερα Παρασκευή (26/05) μια έξοδο κινδύνου κατά τη φάση της προσγείωσης, έκανε γνωστό στο Γαλλικό Πρακτορείο η νοτιοκορεατική αεροπορική εταιρεία, διευκρινίζοντας πως το αεροπλάνο προσγειώθηκε χωρίς πρόβλημα, αλλά επιβάτες χρειάσθηκε να νοσηλευθούν. Σύμφωνα με το Αθηναϊκό και Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, το επεισόδιο σημειώθηκε  τη στιγμή που το Airbus A321-200, με το οποίο ταξίδευαν σχεδόν 200 επιβάτες, πλησίαζε στην πίστα του διεθνούς αεροδρομίου της Ντέγκου , η οποία βρίσκεται σε απόσταση περίπου 240 χιλιομέτρων νοτιοανατολικά της Σεούλ. Το αεροπλάνο βρισκόταν ακόμη σε ύψος περίπου  200 μέτρων από το έδαφος , όταν ένας επιβάτης, που καθόταν κοντά στην έξοδο κινδύνου,  «άνοιξε χειροκίνητα τη θύρα θέτοντας σε λειτουργία το μοχλό» , δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο αντιπρόσ...
Διαβάστε Περισσότερα

Το υπόγειο «Θαύμα» του Slanic, το Μεγαλύτερο αλατωρυχείο της Ευρώπης

Εικόνα
  Τ ο Αλατωρυχείο Slănic, γνωστό και ως Salina Slănic, βρίσκεται στην πόλη Slănic της επαρχίας Prahova, περίπου 100 χιλιόμετρα βόρεια του Βουκουρεστίου .   Αποτελεί το μεγαλύτερο αλατωρυχείο στην Ευρώπη, με συνολική επιφάνεια περίπου 80.000 τετραγωνικών μέτρων και βάθος 208 μέτρων.   Η ιστορία του ορυχείου ξεκινά το 1685, όταν ο Μιχαήλ Καντακουζηνός αγόρασε την περιοχή με σκοπό την εξόρυξη αλατιού. Η εξόρυξη ξεκίνησε το 1688 και συνεχίστηκε για αιώνες, με το ορυχείο να αποτελεί σημαντικό οικονομικό πόρο για την περιοχή.   Η σύγχρονη εξόρυξη στο επίπεδο “Unirea” ξεκίνησε το 1938 και συνεχίστηκε μέχρι το 1970, όταν το ορυχείο μετατράπηκε σε τουριστικό αξιοθέατο.   Το συγκεκριμένο ορυχείο αποτελείται από 14 θαλάμους με τραπεζοειδές σχήμα, με ύψος 54 μέτρα, πλάτος 32 μέτρα στη βάση και 10 μέτρα στην οροφή. Οι τοίχοι έχουν κλίση 60 μοιρών, δημιουργώντας έναν εντυπωσιακό υπόγειο χώρο. Η θερμοκρασία παραμένει σταθερή στους 12°C καθ’ όλη τη διάρκεια του ...
Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί πρέπει να βάζουμε τα κινητά τηλέφωνα σε λειτουργία πτήσης κατά την απογείωση του αεροπλάνου

Εικόνα
  Ένας πιλότος εξηγεί γιατί είναι σημαντικό να βάζουμε τις συσκευές μας στην συγκεκριμένη ρύθμιση που υπάρχει σ’ όλα τα σύγχρονα smartphone   Μια από τις συνηθισμένες οδηγίες προς τους επιβάτες κατά την διάρκεια της απογείωσης του αεροπλάνου είναι να θέσουν τα    κινητά τηλέφωνα τους σε λειτουργία πτήσης. Όταν ενεργοποιούμε την λειτουργία πτήσης, τα κινητά τηλέφωνα είναι αποσυνδεδεμένα από τα δίκτυα κινητής τηλεφωνίας.  Σ’ ένα βίντεο που δημοσίευσε στο Tik Tok, ένας πιλότος (@PerchPoint) εξήγησε γιατί είναι σημαντικό να βάζουμε τις συσκευές μας στην συγκεκριμένη ρύθμιση που υπάρχει σ’ όλα τα σύγχρονα smartphones. Κατ’ αρχάς, ο πιλότος διευκρινίζει ότι αν ξεχάσετε να βάλετε το τηλέφωνό σας στη λειτουργία πτήσης δεν θα έρθει και το τέλος του κόσμου, αφού το αεροπλάνο δεν πρόκειται να πέσει από τον ουρανό, αλλά ούτε θα προκληθεί κάποιο πρόβλημα στα συστήματα του αεροσκάφους. Ωστόσο, ο ίδιος τονίζει ότι σε περίπτωση που ακόμη κι ένας μικρός αριθμός επιβατών...
Διαβάστε Περισσότερα

Κηφισός: Άντρας οδηγούσε ανάποδα με πατίνι έχοντας για σέλα φιάλη υγραερίου!

Εικόνα
  Μάρτυρες σε μια τρομακτική σκηνή έγιναν οι συντελεστές της ομάδας upStories όταν παρατήρησαν έναν άνδρα που οδηγούσε ανάποδα στον Κηφισό, έχοντας για σέλα φιάλη υγραερίου Πιο συγκεκριμένα ασυνείδητος οδηγός ηλεκτρικού πατινιού κινήθηκε ανάποδα στον αυτοκινητόδρομο του Κηφισού ενώ… καθόταν επάνω σε μπουκάλα υγραερίου 10 κιλών που χρησιμοποιεί και ως σέλα όπως φαίνεται στο σχετικό βίντεο που αναρτήθηκε στο youtube. Νωρίτερα είχε επιχειρήσει να την ανεφοδιάσει σε βενζινάδικο το οποίο και προς τιμήν του αρνήθηκε!
Διαβάστε Περισσότερα

Καθαρά Δευτέρα

Εικόνα
 Η Καθαρά Δευτέρα είναι κινητή γιορτή, η οποία εξαρτάται από την ημερομηνία του Πάσχα. Συγκεκριμένα πέφτει κάθε χρόνο στο ξεκίνημα της 7ης εβδομάδας, δηλαδή 48 μέρες πριν το Ορθόδοξο Πάσχα και προφανώς πάντοτε ημέρα Δευτέρα. Την ημέρα αυτή ξεκινάει η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη Εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημαίνει το τέλος των Αποκριών. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς. Η νηστεία διαρκεί 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα. Έθιμα ανά την Ελλάδα Η ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, γιορτάζεται έντονα σε όλη την Ελλάδα, με διάφορα έθιμα και αποτελεί επίσημη αργία. Συνηθίζεται πανελλαδικά να τρώγεται λαγάνα, δηλαδή άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα, ταραμάς, χαλβάς, θαλασσινά, λαχαν...
Διαβάστε Περισσότερα

Γάτος - διαρρήκτης "γδύνει" τους γείτονές του και αναστατώνει τη Βρετανία

Εικόνα
  Τα άνω κάτω έχει φέρει ένας γάτος στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο οποίος πραγματοποιεί... επιδρομές σε γειτονικά σπίτια. Μέσω Facebook αναζητεί μία γυναίκα τους ιδιοκτήτες δεκάδων αντικειμένων, τα οποία βρέθηκαν στην κατοχή της έπειτα από... επιδρομές του κατοικίδιού της στη γειτονιά όπου διαμένει, στο Ντέρμπι του Ηνωμένου Βασιλείου. Ο γάτος-διαρρήκτης που ακούει στο όνομα Χάρι φέρνει τακτικά στο σπίτι κλεμμένα αντικείμενα – από ρούχα και παπούτσια έως φαγητό. Μόνο την περασμένη εβδομάδα, σύμφωνα με το BBC, ο Χάρι πήρε έξι αντικείμενα από γείτονες της γυναίκας, στην περιοχή Ντάρλεϊ Άμπεϊ του Ντέρμπι. Η γυναίκα που φιλοξενεί τον Χάρι, Ντόνα Χίλμπερτ, ο γάτος μάλλον βλέπει τα αντικείμενα σαν… δώρα προς εκείνη. Κατά την εκτίμηση της κ. Χίλμπερτ,  ο Χάρι έχει κλέψει αντικείμενα αξίας περίπου 350 ευρώ  όλα αυτά τα χρόνια. Μία μέρα, μάλιστα, έφερε ένα πορτοφόλι, το οποίο πάντως ήταν άδειο. Πέρα από τον Χάρι, τη συνήθεια να φέρνει αντικείμενα στο σπίτι διατηρεί και ο αδερφός...
Διαβάστε Περισσότερα

Viral Video: Αγριογούρουνο ορμάει και χτυπάει άντρα στο κέντρο της πόλης!

Εικόνα
  Τα αγριογούρουνα ολοένα και περισσότερο «εισβάλλουν» σε αστικές περιοχές, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Προφανώς, λόγω έλλειψης τροφής, τα αγριογούρουνα εισέρχονται σε κατοικημένες περιοχές, αναζητώντας φαγητό. Επίσης, υπάρχει ζήτημα υπερπληθυσμού των αγριόχοιρων, ενώ, όπως λένε οι ειδικοί, η αύξηση του αριθμού τους οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός πως έχουν εξελιχθεί σε ημίαιμα, εξαιτίας της ελεύθερης βοσκής στο παρελθόν. Με αυτόν τον τρόπο, γεννούν πολύ περισσότερο συγκριτικά με το παρελθόν. Πολλά περιστατικά έχουν καταγραφεί τόσο στην Ευρώπη, όσο και στην Αμερική, αλλά και σε αρκετά μέρη της Ασίας. Στο συγκεκριμένο βίντεο, που έκανε γρήγορα το γύρο των κοινωνικών δικτύων, καταγράφηκε επίθεση αγριογούρουνου σε έναν άντρα σε κεντρικό σημείο πόλης (η οποία όμως δεν αναφέρεται). Ένα αγριογούρουνο φαίνεται να τρέχει στο δρόμο και να ορμάει σε έναν πεζό, που περνούσε από το πεζοδρόμιο, και να τον ρίχνει κ...
Διαβάστε Περισσότερα

Παρήγγειλε Άγιο Βασίλη μέσω ίντερνετ και ήταν μεγαλύτερος από το σπίτι του

Εικόνα
  Ένας Βρετανός θέλησε να στολίσει για πρώτη φορά τον κήπο του για τα Χριστούγεννα. Ωστόσο, όλα πήγαν λάθος. Ο φουσκωτός   Άγιος Βασίλης   που παρήγγειλε ο Dave Goodings μέσω ίντερνετ ήταν   μεγαλύτερος από όσο υπολόγιζε   και τώρα βρίσκεται σε δίλημμα. Να τον κρατήσει ή να τον πουλήσει; Ο 30χρονος DJ έπεσε θύμα μιας διαφημιστικής απάτης. Είπε ότι το συγκεκριμένο στολίδι, ύψους 1,5 μέτρων, χαρακτηριζόταν ως «ευκαιρία» στο ίντερνετ και έτσι αποφάσισε να ξοδέψει τις 24,99 λίρες για να το αγοράσει. Ωστόσο, όταν έφτασε το δέμα του, παρατήρησε ότι το πραγματικό ύψος ήταν 7 μέτρα, δηλαδή μεγαλύτερο από το σπίτι του. Το φουσκωτό είναι, μάλιστα, τόσο μεγάλο που ο DJ και η σύντροφός του δεν μπορούν πλέον να παρκάρουν στο δρόμο τους. Talk of the town το σπίτι με τον Άγιο Βασίλη Ο ίδιος είπε σε ένα βίντεο στο TikTok, που έχει γίνει viral: «Τα πρώτα δύο χρόνια δεν στολίσαμε καθόλου. Ωστόσο, φέτος ήταν η πρώτη χρονιά που είπαμε να διακοσμήσουμε τον εξωτερικό χώρο. Παραγγείλα...
Διαβάστε Περισσότερα

29 Απριλίου ο ετήσιος περίπατος του Make-A-Wish Ελλάδος

Εικόνα
Στο κέντρο της Αθήνας με «φολκλορικές» εκπλήξεις για την ευχή ενός παιδιού!   Το Make-A-Wish (Κάνε-Μια-Ευχή Ελλάδος) γιορτάζει στις 29 Απριλίου την Παγκόσμια Ημέρα Ευχής με τον καθιερωμένο, ετήσιο, περίπατο Walk for Wishes στο κέντρο της Αθήνας! Όπως κάθε χρόνο, εθελοντές, οικογένειες ευχής και φίλοι του οργανισμού, θα περπατήσουν στα βήματα της πρώτης ευχής, αυτής του Chris, φορώντας κάτι μπλε, και θα γιορτάσουν την επέτειο των 43 ετών του παγκόσμιου οργανισμού, σε «παραδοσιακό» ρυθμό! Οι νεράιδες και τα ξωτικά ετοιμάζουν μία μεγάλη έκπληξη για τον εορτασμό της ημέρας με πρωταγωνίστρια ένα παιδί ευχής, τη Δέσποινα! Η Βορειοελλαδίτισσα Δέσποινα έχει μεγάλη αγάπη στην… Κρήτη. Στον τόπο, την κουλτούρα, τα ήθη και έθιμα και ειδικότερα στις μελωδίες και στους χορούς της. Παρά τους κινητικούς της περιορισμούς, όταν ακούει κρητική μουσική, είναι αδύνατον να μη χορέψει! Ο περίπατος θα έχει αφετηρία τη Διονυσίου Αρεοπαγίτου (ύψος του Ωδείου Ηρώδου του Αττικού) όπου θα συγκεντρωθούμε μεταξύ...
Διαβάστε Περισσότερα